Tagg: matlagning

Starta upp rutin med matlådor

9 aug 2015

Jag har faktiskt aldrig varit speciellt intresserad av matlagning. Att fixa och trixa med redningar, krydda med ditten, smaksätta med datten är inte min grej… Men har jag alltid gillat att äta gott och (dessvärre) gärna mycket! 😉 God mat går ju faktiskt ofta bra men det är just det där med mängden mat som just jag behöver tänka…

Den nya maten

Mat & Recept 9 feb 2014

Ledande kockar revolutionerar sitt yrke genom att använda sig av vetenskapliga metoder för att göra maten godare – och nyttigare. Vi pratar med några av världens främsta molekylära gastronomer för att reda på hur man kan dra nytta av de nya upptäckterna i sitt eget kök. Snigelgröt. Köttfrukt. Ägg- och baconglass. Tack vare sina olika…